Выращивание кольраби

Кольраби относится к двухлетним растениям семейства капустовых. Ее стеблеплод напоминает репу. Он может быть фиолетового или бело-зеленого цвета.

В чем отличие Кольраби?

капуста КольрабиВ отличие от других видов капуст, у Кольраби утолщенный стебель, похожий по вкусу на нечто среднее между репой и кочерыжкой. В Кольраби большое содержание аскорбиновой кислоты, есть соли калия, магния, кальция, йода и железа. Одна из главных особенностей Кольраби – способность накапливать много сахарозы в стеблеплодах. К тому же Кольраби – самая скороспелая из семейства капустовых.

Как выращивать Кольраби?

Кольраби выращивают безрассадным и рассадным способами. Чтобы получить раннюю Кольраби, необходимо вырастить рассаду.

Рассада выращивается в парниках или теплицах. Семена высеиваются в парник 15-20 марта. Если же вы высеваете семена дома, то необходимо сделать грунт из песка и дерновой земли в соотношении 1:1. Грунт перед посевом обязательно обеззаразьте — пролейте раствором марганцовки (1г на 10 л воды).



Скороспелые сорта высаживаются в открытый грунт в возрасте 30-35 дней из расчета 25х30см., в 2 ряда на грядке.  Для позднеспелых сортов – 50х40 или 50х50см. Первое время укрывайте саженцы на ночь нетканым материалом, чтобы они не замерзли. Если участок окультурен, то семена можно сразу высевать в грунт. Семена заделываются на глубину в 2см. Высеваются семена также в 2 ряда с расстоянием в 40-50см между внешними рядами и в 30см между рядами. Между самими растениями берется расстояние в 20-25см. Когда у Кольраби появится первый настоящий лист, растения нужно проредить, оставив по 10-15см между растениями.

Подбор места посадки

Кольраби не любит кислую почву, плохо переносит переувлажнение. Если же почва слишком сухая, плод будет грубым и мелким. При этом рост Кольраби приостановится, а верхняя часть станет твердой. Если же засуха сменится дождями, то плод начнет расти и будет трескаться.

кольраби на грядке

Если вы хотите создать оптимальные условия для роста Кольраби, то вам следует знать, что это растение любит участки, хорошо защищенные от холодного ветра. Почву лучше подбирать плодородную суглинистую и супесчаную. Также почва должна быть слабощелочной или нейтральной. Участок для Кольраби лучше выбрать хорошо освещенный, с постоянно умеренной температурой, — около 15-18 градусов днем и 9-10 градусов ночью. Удобрения Кольраби предпочитает органические. При этом вносить их надо под предшествующую культуру. Из предшественников наиболее хороши томаты, морковь, тыква, кабачок, бобовые.

Если почва тяжелая, суглинистая, — ее необходимо рыхлить.

Что важно помнить?

  • Важно вовремя собирать урожай Кольраби, поскольку при задержке со сбором урожая ухудшается вкус плода.
  • Также вкус плода может ухудшиться, если растения посажены слишком редко или если предшественниками на данном участке были растения семейства капустовых.
  • Кольраби способна выдерживать даже заморозки до — 6 градусов. Переживет это растение и перепады температур.
  • Если вы хотите получать урожай не один раз за сезон — покупайте ранние сорта.
  • Если же вам необходима капуста, которая долго будет лежать зимой, то предпочтение стоит отдать поздним сортам.
  • Поливать кольраби надо каждые три дня, а при необходимости и чаще.
  • Не допускайте застоя воды — это негативно скажется на формировании плодов.
  • Собирайте урожай для хранения вместе с корнем.