Какие овощи сажают под зиму

Многие растения, как декоративные, так и овощные, высевают и сажают под зиму. Благодаря предзимнему посеву удается получить более сильные растения, более дружные ранние всходы. Да и забот по весне меньше будет – тоже немаловажный фактор. Однако не все садоводы в полную силу используют данную возможность овощей, и сажают под зиму разве что чеснок. А что можно сажать под зиму еще?

Предзимний посев прекрасно подходит для целого ряда листовых растений и корнеплодов. При посадке чеснока под зиму очень важно подбирать сорта, не предрасположенные к стрелкованию.

Сажают под зиму лук на семена и лук-севок, из которого на следующий год получатся крупные головки лука.

Можно сеять под зиму свеклу. Для этого вам понадобится холодостойкий сорт свеклы и промерзшая на глубину в 5 см земля. То есть, посев приходится уже на ноябрь месяц. При посеве свеклы расстояние между бороздками должно быть чуть больше – около 20 см.

Прекрасно чувствует себя посеянная под зиму морковь. Но ей очень важно, чтобы в почве не было сорняков, иначе последние весной просто заглушат скромные и нежные всходы морковки.

Сеют под зиму и зелень. Для этого подходит и петрушка, и укроп, и базилик. Очень хорошо высевать осенью ту зелень, которой обычно требуется больше всего времени для всходов.

Как сажать под зиму

Чтобы посадить овощи под зиму, сначала нужно подготовить участок. Для этого земля глубоко перекапывается, обязательно удобряется (можно использовать для этого перегной из расчета 1 ведро на квадрат + стакан золы и 1,5 ст.л. комплексного удобрения на тот же квадрат).

Высевать семена нужно в заранее подготовленные бороздки глубиной примерно в 2 см. Между бороздками соблюдайте расстояние в 15 см – не меньше. При посеве или посадке важно, чтобы почва уже была подмерзшей – не теплее минус одного градуса. В противном случае ваши посевы могут начать прорастать, не дожидаясь весны. Семена необходимо присыпать торфом, перемешанным в равных пропорциях с песком. Сверху такую подзимнюю грядку прикрывают пятисантиметровым слоем перегноя.

Если вы сеете какие-либо семена под зиму, неважно – цветы это или овощи, не забывайте колышками или ограждениями помечать, где и что посадили. Иногда по весне бывает сложно определить, где именно была та или иная грядка, да и даже самая хорошая память может подвести.